قيم مرجعية
معايير المياه لكل نوع من الأسماك.
قيم إرشادية من المراجع المتخصصة وبيانات المصنع. لا تغني عن القياس في مزرعتك، لكنها تبيّن لك ما يجب أن تراقبه.
القيم الإرشادية لكل نوع
| النوع | القيمة المثلى °C | الأكسجين mg/l | نطاق pH | كثافة الاستزراع kg/m³ | FCR المعتاد | المثال الحسابي °C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| السلمون المرقط / التراوت ذو اللحم الأحمر | 14–16 | > 6.5 (المخرج ≥ 7) | 6.5–8.5 | 30–60 | 0.9–1.1 | 14 |
| الحفش (السيبيري) | 17–20 | ≥ 5–6 (المخرج) | 6.5–7.5 | 15–25 | 1.5–1.8 | 16 |
| الشبوط | 24–28 | 3.5–6 | 6.5–8.5 | 40–80 | 1.5–2.8 | 22 |
| القرموط الأفريقي | 26–30 | 3.5–6 | 6.0–8.5 | 60–200 | 1.2–1.6 | 28 |
| البلطي | 27–30 | > 5 (3–5: خفّض معدل التغذية) | 6.0–8.5 | 60–160 | 1.1–1.6 | 26 |
| الزاندر | 22–26 | 4–10 | 6.5–8.5 | 40–80 | 1.1–1.5 | 22 |
| الروبيان | 28–30 | > 5 | 7.0–8.0 | – | – | 28–30 |
«FCR المعتاد» قيم من المراجع العلمية للنوع، وليست بيانات لأعلاف بعينها. أما قيمة FCR الممكنة لكل علف فمذكورة في نشرة المنتج الخاصة به.
ينخفض الأكسجين كلما ارتفعت حرارة الماء
mg O₂/l عند التشبع
القيم في جدول
| درجة حرارة الماء (°C) | mg O₂/l عند التشبع |
|---|---|
| 5 °C | 12.8 |
| 10 °C | 11.3 |
| 15 °C | 10.1 |
| 20 °C | 9.1 |
| 25 °C | 8.3 |
| 30 °C | 7.6 |
| 35 °C | 7.0 |
القيم الحدية والقواعد العملية
- CO₂: القيمة الإرشادية المعتادة أقل من 20 mg/l؛ ويتحمل البلطي حتى 60 mg/l.
- تذبذب pH: 0.5 وحدة كحد أقصى خلال 24 ساعة.
- الأمونيا (NH₃): يتراجع نمو البلطي ابتداءً من 1.0 mg/l، ويحدث نفوق ابتداءً من 2.0 mg/l.
- القشريات: الأمونيا أقل من 0.5 mg/l، والنتريت أقل من 1 mg/l، وO₂ أكثر من 5 mg/l.
- انخفاض الأكسجين: خفّض معدل التغذية فورًا؛ ولا تغذِّ تحت 3 mg/l (البلطي).
- بعد التغذية: يرتفع الطلب على O₂، وتستحق أجهزة الاستشعار في كل حوض تكلفتها.
نصيحة: زِن عينة كل 2–4 أسابيع، فلا يكون معدل التغذية صحيحًا إلا مع الكتلة الحيوية الفعلية.
المعادلات
- معامل التحويل الغذائي (FCR)
- FCR = العلف (kg) ÷ زيادة الوزن (kg)
- كمية العلف اليومية
- kg/يوم = الكتلة الحيوية (kg) × معدل التغذية (%) ÷ 100
- معدل النمو النوعي
- SGR = (ln الوزن النهائي − ln الوزن الابتدائي) × 100 ÷ الأيام
- معامل النمو الحراري
- TGC = (الوزن النهائي^(1/3) − الوزن الابتدائي^(1/3)) ÷ الأيام الحرارية × 1000
- أيام النمو (الكتالوج)
- الأيام = FCR ÷ معدل التغذية × ln(النهاية ÷ البداية)
المصادر
TransFarm/Interreg Central Baltic (2023) للسلمون المرقط والحفش والشبوط والقرموط الأفريقي والبلطي والزاندر؛ NRC (1993)/NCRAC (2003) لقيم الأكسجين للبلطي؛ القشريات عمومًا (TransFarm)؛ قيم المخرج للسلمون المرقط والحفش والقيمة المثلى للسلمون المرقط: بيانات المصنع. مثال الكتالوج = درجة حرارة الأمثلة الحسابية.