Referenzwerte
Wasserwerte pro Fischart.
Richtwerte aus Fachliteratur und Werksangaben. Sie ersetzen keine Messung in Ihrer Anlage, aber sie zeigen, wo Sie hinschauen sollten.
Richtwerte pro Art
| Art | Optimum °C | Sauerstoff mg/l | pH-Spektrum | Besatz kg/m³ | FCR typisch | Rechenbeispiel °C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Forelle / Lachsforelle | 14–16 | > 6,5 (Ablauf ≥ 7) | 6,5–8,5 | 30–60 | 0,9–1,1 | 14 |
| Stör (Sibirischer) | 17–20 | ≥ 5–6 (Ablauf) | 6,5–7,5 | 15–25 | 1,5–1,8 | 16 |
| Karpfen | 24–28 | 3,5–6 | 6,5–8,5 | 40–80 | 1,5–2,8 | 22 |
| Afrikanischer Wels | 26–30 | 3,5–6 | 6,0–8,5 | 60–200 | 1,2–1,6 | 28 |
| Tilapia | 27–30 | > 5 (3–5: Ration senken) | 6,0–8,5 | 60–160 | 1,1–1,6 | 26 |
| Zander | 22–26 | 4–10 | 6,5–8,5 | 40–80 | 1,1–1,5 | 22 |
| Shrimp | 28–30 | > 5 | 7,0–8,0 | – | – | 28–30 |
„FCR typisch“ sind Literaturwerte für die Art, keine Angabe zu einzelnen Futtern. Den möglichen FCR eines Futters nennt sein Produktblatt.
Sauerstoff sinkt, wenn das Wasser wärmer wird
mg O₂/l bei Sättigung
Werte als Tabelle
| Wassertemperatur (°C) | mg O₂/l bei Sättigung |
|---|---|
| 5 °C | 12,8 |
| 10 °C | 11,3 |
| 15 °C | 10,1 |
| 20 °C | 9,1 |
| 25 °C | 8,3 |
| 30 °C | 7,6 |
| 35 °C | 7,0 |
Grenzwerte und Faustregeln
- CO₂: üblicher Richtwert unter 20 mg/l; Tilapia verträgt bis 60 mg/l.
- pH-Schwankung: höchstens 0,5 Einheiten in 24 Stunden.
- Ammoniak (NH₃): Tilapia wächst ab 1,0 mg/l schlechter, ab 2,0 mg/l Verluste.
- Krebstiere: Ammoniak unter 0,5 mg/l, Nitrit unter 1 mg/l, O₂ über 5 mg/l.
- Sauerstoff sinkt: Ration sofort senken; unter 3 mg/l nicht füttern (Tilapia).
- Nach dem Füttern: steigt der O₂-Bedarf, Sensoren pro Becken lohnen sich.
Tipp: Wiegen Sie alle 2–4 Wochen eine Stichprobe, nur mit der echten Biomasse stimmt die Ration.
Formeln
- Futterquotient (FCR)
- FCR = kg Futter ÷ kg Zuwachs
- Tägliche Futtermenge
- kg/Tag = Biomasse (kg) × Ration (%) ÷ 100
- Spezifische Wachstumsrate
- SGR = (ln Endgewicht − ln Startgewicht) × 100 ÷ Tage
- Thermischer Wachstumskoeffizient
- TGC = (Endgew.^(1/3) − Startgew.^(1/3)) ÷ Gradtage × 1000
- Wachstumstage (Katalog)
- Tage = FCR ÷ Ration × ln(Ende ÷ Start)
Quellen
TransFarm/Interreg Central Baltic (2023) für Forelle, Stör, Karpfen, Wels, Tilapia, Zander; NRC (1993)/NCRAC (2003) für Tilapia-Sauerstoff; Krebstiere allgemein (TransFarm); Ablaufwerte Forelle und Stör und Optimum Forelle: Werksangaben. Katalogbeispiel = Temperatur der Rechenbeispiele.