Viden fra fabrikken
Vi anbefaler ikke noget foder, før vi kender din bedrift.
Det samme foder virker forskelligt i to anlæg. Derfor gennemgår vi fem faktorer i denne rækkefølge. Hver af dem afgør noget forskelligt ved foderet.
Fem faktorer, fem beslutninger
Fiskeart og mål
Konsumfisk, sættefisk, moderfisk, kødfarve, kaviar, rygning.
Afgør: foderlinje og næringsstofprofil.
Anlæg og vand
Dam, gennemstrømning, recirkulering (RAS), netbur; l/s, vandudskiftning.
Afgør: synkende eller flydende, fosforindhold.
Temperatur og ilt
Vandtemperaturens forløb over året, ilt i afløbet.
Afgør: energiindhold (fedt) og daglig foderration.
Fiskevægt og belægning
Start- og målvægt, kg/m³, sortering.
Afgør: pillestørrelse og fodermængde pr. dag.
Mængde og logistik
Årsproduktion, lager, leveringsinterval.
Afgør: sæk, big bag eller silo; ● fra 3 t; egen recept fra 2–4 t afhængigt af fodertypen.
Derfor betyder temperaturen så meget
kg foder pr. 100 kg fisk pr. dag
Værdier som tabel
| Vandtemperatur (°C) | kg foder pr. 100 kg fisk pr. dag |
|---|---|
| 2 °C | 0,3 |
| 4 °C | 0,4 |
| 6 °C | 0,5 |
| 8 °C | 0,6 |
| 10 °C | 0,6 |
| 12 °C | 0,8 |
| 14 °C | 1,0 |
| 16 °C | 1,2 |
| 18 °C | 0,8 |
| 20 °C | 0,7 |
- Fire gange så meget: Ved 16 °C har dine fisk brug for fire gange så meget foder som ved 2 °C.
- Over optimum: falder foderrationen igen. Ilten bliver knap.
- Derfor: spørger vi efter temperaturforløbet over hele året, ikke efter en middelværdi.
Ilt og vandværdier
Hvilke vandværdier påvirker væksten mest?
Først temperaturen: Ved artens optimum vokser fisken hurtigst. Dernæst ilten: Den falder, når vandet bliver varmere, og med den foderoptagelsen. Desuden CO₂, ammoniak, nitrit og en stabil pH.
Hvad gør jeg, når ilten falder, eller temperaturen ligger over optimum?
Øg ilttilførslen kort før hver fodring, med lige så meget, som fodringen ekstra forbruger. Så har dine fisk nok ilt under og efter måltidet. Den optimale temperatur for dit foder aflæser du i fodringstabellen: Den ligger der, hvor foderrationen er højest.
Hvordan påvirker foderet disse vandværdier?
Det, fisken ikke udnytter, ender i vandet: kvælstof fra proteinet som ammoniak, fosfor som næringsstofbelastning, rester som iltforbrug i biofilteret. Letfordøjeligt foder med det rette forhold mellem protein og energi og en foderration uden rester aflaster anlægget. Det vigtigste er, at intet bliver liggende.
Hvordan opnår jeg en bedre FCR i praksis?
Jeg skifter pillestørrelse gradvist
Hvor vægtklasserne overlapper, blander jeg gammel og ny pillestørrelse i 3–5 dage.
Jeg fodrer efter temperatur
Jeg tager foderrationen fra tabellen på produktsiden og sænker den over optimum.
Jeg holder øje med ilten
Jeg overholder de vejledende vandværdier. Falder ilten, sænker jeg foderrationen.
Jeg kender min biomasse
Med 2–4 ugers mellemrum vejer jeg en stikprøve og beregner foderrationen igen.
Jeg undgår foderrester
Jeg fodrer oftere med små portioner og tjekker, om alt bliver ædt.
Jeg opbevarer korrekt
Tørt, køligt og i skygge. Åbnede sække bruger jeg hurtigt op.
Jeg måler efter: FCR = kg fodret foder ÷ kg tilvækst. Kun sådan ser jeg, om mine tiltag virker.
Dit bedriftstjek: det spørger vi om
- Årsproduktion pr. fiskeart
- Vand: l/s, vandudskiftning
- Bassiner: mål og belægning (kg/m³)
- Måleudstyr: O₂, CO₂, ammoniak, pH
- Fodring: manuelt eller med automat, hvor ofte
- Nuværende foder (etiket) og opnået FCR
- Mål: kød, kaviar, røgvarer
- Sættefisk købt ind eller egen yngel
- Salgsvægt
Sådan griber vi det an: et eksempel
Ørreder i gennemstrømning, vinter 6–8 °C, sommer op til 15 °C, sættefisk 25 g, mål 350 g.
Vinter
FM 44/18 EX, koldtvandsfoderet til 2–8 °C, med mindre fedt.
Fra 8 °C
FM 44/24 EX, mere energi, når stofskiftet kommer i gang.
Mængde
fra foderbehovsplanen for ørred, omregnet til din belægning.
Bestilling
Leveringsinterval tilpasset lagerpladsen.